司盘是什么表面活性剂呢？司盘是表面活性剂的一种，主要成分是失水山梨醇脂肪酸酯。司盘是国家认可的食品添加剂，当然只有食品级的司盘才可以作为食品的乳化剂。而工业级的司盘可以运用的范围也很广，纺织，医药，塑料，化妆品，涂料，石油，农药，油漆，油墨等行业都是上等的乳化剂。

司盘的颜色有琥珀色粘稠液体，微黄色蜡状固体，琥珀色粘稠油状物以及黄色油状液体，由于状态不同，司盘的包装方式也不一样，司盘S-20，司盘S-80，司盘S-85采用50Kg塑料桶包装；司盘S-40，司盘S-60采用20Kg编织袋包装。

不同状态的司盘命名不同，集化网司盘系列有司盘20司盘40司盘60司盘80还有司盘85等5种产品，司盘后面的数字表示不同的脂肪酸，如司盘-20(SP-20)表示单月桂酸酯；司盘-40(SP-40)表示单棕榈酸（软脂酸）酯；司盘-60(SP-60)为单硬脂酸酯；司盘-80(SP-80)为单油酸酯。

司盘的规格不同，可以划分为工业级，食品级以及医药级，这三种划分体系主要区别在于,前者侧重于含量,而后者侧重于“质量”（对人体或环境是否有害）。一般来说工业级的价格最便宜,食品级次之,医药级最贵,可以这么理医药级的东西可以替代食品级的来用,食品级的东西可以替代工业级的来用。更多详情，敬请咨询，来电可以获得免费样品进行试用。