醇醚羧酸盐的优良性能决定了其具有广泛的用途：

1、作为乳化剂用于膏状化妆品。

2、用于口腔清洁用品，不会对溶菌酶产生抑制作用。

3、皂块中配入AEC可改善皂块的温和性、钙皂分散力、泡沫性能和浴感。

4、作为洗涤剂可部分代替LAS和相应的非离子表面活性剂，用于家用洗涤剂、工业洗涤剂和无磷洗涤剂中。

5、用于个人清洁和保护用品中，如温和型洗发香波、沐浴液、洗面奶、婴儿用香波、液体皂等。

6、在纺织工业中，可用于棉布的预处理、丝光处理、精练、漂白等；用于羊毛清洗和处理比对应的非离子效果更好；与氨基硅氧烷的复配物作为织物柔软剂能改进柔软效果，织物防皱、不泛黄；同时作为乳化剂、匀染剂用于合纤和羊毛的染色和涂染过程（分散染料），AEC在染料配方中可改善稳定性和染色行为。

7、用于水溶性切削油中，能提高乳化效果和稳定性，并能增强防腐效果（分子中不含N、P、S）。

8、作为耐高温、耐高浓度电解质的乳化剂和降粘剂应用于三次采油和石油输送，提高原油采收率和防蜡析。

9、造纸工业中用于废纸脱墨剂和含季铵盐柔软剂的配方中。

10、皮革工业中用于生皮脱脂工序中。

11、用于显影剂，能明显提高耐光性。

12、在萃取二价金属离子如Zn、Cd、Hg、Ca等分离过程中，AEC能改进选择性。

13、作为发泡剂用于泡沫灭火。